在进口威士忌瞄准中国市场持续发力的时候，国产威士忌品牌也在加速布局。据不完全统计，青岛啤酒、泸州老窖、古井集团等诸多酒企均在威士忌赛道有所布局。

威士忌是一种以大麦等谷物为原料，经过糖化、发酵、蒸馏、陈酿等过程制成的蒸馏酒。其口感独特，深受消费者喜爱。

威士忌的历史可以追溯到数百年前，起源于苏格兰和爱尔兰。随着时间的推移，威士忌的制作工艺逐渐完善，并在全球范围内流行开来。现在，威士忌的主要产地包括苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本等，每个产地都有其独特的制作工艺和风味。

国内威士忌市场规模约55亿元

目前中国境内(含中国台湾地区2家)威士忌生产经营活动具有法人资格的单位，共有42家。2023年度，威士忌产品总产量约为5万千升，同比增长127%，其中麦芽威士忌占比65%，同比增长35%。经济效益方面，威士忌单位产品销售收入为100-2500元/升。

从市场消费看，2023年我国威士忌酒市场规模约55亿元，较上年增长10%。进出口方面，2023年我国威士忌进口量为3.26万千升，同比下降0.57%;进口额41.26亿元，增长9.65%。

根据若水普华产业研究院发布的《2024-2029年威士忌产业现状及未来发展趋势分析报告》显示：

目前国内威士忌产品价格参差不齐，从几十元、几百元、几千元到两三万元甚至十几万元的都有，可以满足不同消费者的需求。随着国内酒类消费人群迭代，越来越多年轻消费者向威士忌抛出橄榄枝。WHISKY L!发布的《2023年威士忌年度报告》显示，在威士忌消费群体中，18—29岁消费群体占比达39%，而30—39岁以及40—49岁消费群体分别为35%、13%。同时，在过去三年中，有74.16%的30岁以下爱好者呈现出增加饮用趋势。

在渠道上，威士忌正在逐渐走出夜店渠道，逐步在高星酒店、餐饮市场、传统商超渠道开拓，并且受到年轻人的欢迎。

威士忌行业发展格局及市场空间分析

近年来，诸多本土酒企加码威士忌赛道。2023年10月，峨眉山高桥威士忌酒业有限公司全资持股成立峨眉山高桥威士忌酿酒有限公司，注册资本8000万元。同年4月，注册资本1亿元的峨眉山高桥威士忌酒业有限公司成立，大股东四川郎酒股份有限公司持股85%。

2022年7月，英国麒麟烈酒集团与泸州老窖签署中国威士忌项目合作协议;2020年，劲酒发布劲牌威士忌风味本草烈酒“劲仕”;2019年，江小白和高瓴资本收购苏格兰威士忌品牌罗曼湖;同年，洋河股份与国际洋酒集团帝亚吉欧签署战略合作协议，推出首款中式威士忌“中仕忌”。

作为舶来品，国内威士忌市场尚处起步阶段，国内消费仍以进口品牌为主。2023年，中国威士忌市场份额向头部品牌和知名产区集中的趋势加剧。其中，英国、美国、日本和爱尔兰占据中国威士忌进口量的95%以上，仅英国威士忌份额占比就已扩大至85.61%。

国内威士忌市场正在快速扩产，但市场销售仍以外资品牌为主，英国、美国、日本、爱尔兰是中国进口威士忌主要国家。从电商平台来看，2023年京东超市威士忌销售品牌前十名均为进口品牌，尊尼获加、三得利、杰克丹尼位居前三。

从全球威士忌总体消费市场来看，调和威士忌仍牢牢占据消费主流，约占全球消费的85%。所以从数据结构层面来看，进一步向麦芽威士忌倾斜的中国威士忌消费市场未来或将更偏向于中高端市场。目前威士忌在中国市场的发展，从产品、渠道、市场再到消费人群以及市场培育都发生较大变化。国内威士忌市场起步较晚，不论是品牌还是市场，仍有较大发展和完善空间。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击若水普华产业研究院发布的《2024-2029年威士忌产业现状及未来发展趋势分析报告》。