党的二十大报告提出，全面推进乡村振兴，加快建设农业强国。总结丰收节经验，顺势提出“年鱼经济”理念，广东省农业农村厅有关负责人表示，打造“年鱼”可以丰富水产品内涵与外延，为预制菜产业带来新机遇，促进龙头企业提质升级联农带农，推动农民农村共同富裕取得新进展新成效。

广东是中国第一经济大省，也是渔业第一大省，海岸线全长4084.48千米，气候温暖，具有发展海洋渔业得天独厚的条件，发展现代化海洋牧场前景广阔。

自2023年3月全省现代化海洋牧场建设推进会召开以来，广东各地正全力构建一条从种业、养殖、装备到精深加工的现代化海洋牧场产业全链条，加快把海洋资源优势转化为发展优势，打造水产种业的“南繁硅谷”，激发全省高质量发展的“蓝色引擎”。

根据若水普华产业研究院发布的《2024-2029年广东省水产品行业现状分析与发展前景预测报告》显示：

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。主要包括捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品，以及经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。

近年来，广东水产养殖业发展迅速，各类水产苗种产量持续稳居全国前列，成为全国水产品和水产苗种生产与销售的重要集散地。2022年，广东淡水苗种生产量7928.12亿尾，其中罗非鱼苗73.76亿尾;海水苗种生产量73.92亿尾;虾类育苗6078亿尾。

2022年全省水产品产量894.14万吨，比上年增长1.1%。其中，海水产品458.52万吨，增长0.8%;淡水产品435.61万吨，增长1.4%。

广东省水产品行业产销形势及发展前景分析

我国水产品消费目前存在区域差异和城乡差异，广东、浙江、江苏、山东、辽宁等沿海省份消费量高于内陆省份，农村居民消费量尚未达到《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》水产品推荐摄入量的下限。因此，我国水产品消费还将持续增长。

国内消费市场的增长，推动了水产品贸易格局的改变。据了解，2013-2021年，我国水产品贸易总量增幅达24.47%，贸易逆差由164万吨扩至868万吨。我国水产品进口主要包括来料加工原料、鱼粉、食用水产品三大类型。其中食用水产品，此前一直是出口量大于进口量，但是在2019-2020年出现贸易逆差，反映国内市场对进口水产品的需求在增大。

践行大食物观，更大潜力在海洋。建设现代化海洋牧场，广东基础优势明显，正当其时也恰逢其势：广东海域面积是陆地面积的2.3倍，4084.48公里的大陆海岸线居全国首位;渔业资源丰富，水产品总产量和水产养殖产量稳居全国第一;海水种业稳居全国首位，已有深水网箱4874个和3座桁架类网箱等养殖装备投入运营。

在珠三角沿海地区，深圳市正在建设首批现代化海洋牧场项目，包括4艘10万吨级大型智能化养殖工船，预计年产量可达2.2万吨;珠海市在现有3座深海智能养殖平台的基础上，2年内将新增9座智能养殖平台，建造2艘大型养殖工船等，做大做强深海养殖区;江门台山市成立了4个国有集团，承接海洋牧场生产、装备、渔港经济、精深加工和渔文旅三产融合等工作。

而在粤东粤西沿海地区，湛江已投产重力式深水网箱912个、半潜式桁架智能养殖平台1个，今年拟在流沙、乌石等海区新建205个重力式深水网箱和2个半潜式桁架智能养殖平台;阳江市海陵区正加快建设现代化海洋牧场闸坡产业园，建成后水淹面积、停泊渔船容量和水产品交易能力均可实现翻番;汕尾市将陆续开工建设工厂化水产养殖示范基地、预制菜中央厨房及团餐预制菜综合示范园、汕尾特色预制菜(含小吃)综合示范园等19个预制菜生产项目。

据省农业信息监测体系数据，水产品生产供应能力总体稳定。预计2023第三季度全省水产品产量197.7万吨，前三季度产量约640.4万吨，同比增长0.5%。主要水产品草鱼、罗非鱼季末存塘量同比增长，南美白对虾季末存塘量同比下降。

第三季度批发市场总成交量同比下降1.8%，前三季度同比下降0.6%。批发市场水产品主要来源省内，约占94.1%。主要水产品草鱼、罗非鱼、南美白对虾成交量同比分别下降3.9%、1.3%、2.1%。

水产品出塘均价同比下跌，总体保持盈利水平。根据省农业信息监测体系数据，第三季度淡水产品出塘均价同比下跌5.1%，海水产品出塘均价同比下跌0.8%，主要水产品草鱼、罗非鱼、南美白对虾9月出塘均价分别为13.9元/公斤、10.7元/公斤、44.3元/公斤，大型批发市场淡水产品批发均价同比上涨1.0%，海水产品批发均价同比下跌3.3%，主要水产品草鱼、罗非鱼、南美白对虾第三季度批发均价同比均上涨。

经过持续推进，广东现代化海洋牧场建设迈出坚实步伐、开局良好：出台了17条支持现代化海洋牧场建设的政策措施，加快编制《广东省现代化海洋牧场发展总体规划(2023—2035年)》;全省新建成重力式深水网箱622个、桁架类网箱3个;全国首台由广东制造的自升式桁架类网箱、广东首个3万立方水体智能渔业养殖平台“海威2号”在湛江下水投产;全国首个风渔融合智能化养殖平台“明渔一号”首批养殖金鲳鱼喜获丰收。

更多行业详情请点击若水普华产业研究院发布的《2024-2029年广东省水产品行业现状分析与发展前景预测报告》。