外卖烧1000亿还在亏？15元以下外卖要凉？平台烧千亿后转攻高端！

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　　文 |小戎

　　哈喽，大家好，小戎这篇文章，主要来分析外卖平台烧千亿混战，从拼补贴到抢高净值用户，战局升级，看谁能在这场消耗战里笑到最后。

　　三家外卖平台烧了近千亿，愣是把外卖卷成了“比谁更敢砸钱”的修罗场！

　　外卖烧1000亿还在亏？

　　前阵子还在疯狂撒红包，现在画风突变，阿里喊着闪购要冲万亿，京东盼着外卖能“自己养活自己”，美团直接霸占了七成高价订单，这场仗是越打越有玄学味儿了。

　　一开始大家纯属“无脑内卷”，骑手补贴撒钱跟泼水似的，7月某冲单日光配送补贴就烧了25亿，消费者揣着红包当羊毛党，75%的新订单都盯着15块以下的低价餐。

　　骑手们更是“脚踏几条船”，400多万人同时跑美团和饿了么，平台不砸钱就留不住人，最搞笑的是，阿里和美团还上演过“互相误会”的名场面。

　　都以为对方要搞事情，结果硬生生把防御战打成了补贴大战，最后全是平台自己亏到肉疼，送一单赔一单成了行业常态。

　　好在平台终于悟了，低价卷不出未来，转头把高净值用户当成“心头宝”。

　　美团黑钻会员退货免运费，阿里88VIP专享大额券，京东Plus会员餐补拿到手软——毕竟这些“金主”一年花的钱是普通用户的23倍，补贴他们才叫“把钱花在刀刃上”。

　　但高端局也不好打，优质商家大家都抢，重合度飙升，平台还得给大品牌免佣金、让流量，简直是“大出血换入驻”。

　　更关键的是，高净值用户还挑体验，要“有锅气”、要快，这就逼得平台卷履约，美团花十年练出的1对1急送，复购率飙到70%，新玩家只能追着屁股赶。

　　现在战局已经变天，阿里京东开始收势搞“电商协同”，美团则稳扎稳打保规模，说白了，外卖这生意本就是“弯腰捡钢镚”，光靠烧钱撑不起长久。

　　结语

　　以前拼补贴是“谁钱多谁赢”，现在拼的是运营效率、骑手体系和用户体验，毕竟监管也叫停了恶性补贴，再无脑内卷可就没出路了。

　　这场外卖大战早就不是你死我活，而是“比谁更能扛”，最后能留下来的，肯定是那些把商家、骑手、用户平衡好，还能把服务做细的玩家。